正本　菜切包丁

Made in 鎌倉。地元愛感じる菊一の包丁。

南部鉄器のすき焼き鍋は 餃子からステーキまで何でもござれ

これなくして精進の道は始まらず。基本を支える擂り鉢と擂り粉木。

肉をジューシーに焼き上げる 焼きムラの出ないダッチオーブン

風味が際立ち、口当たりまろやか。銅のおろし金。

角の立った美しい姿。精進基本の一品に欠かせない流し缶。

一台で何通りにも使える ひのきの飯台（はんだい）

日本料理を繊細に飾る「盛り箸」

奥深いうまさの秘訣は仕上げにあり⁉︎　ミニテンパリングポット。

母も愛用のベテラン選手、すりおろし金。

くたくたになっていく姿に味がある、デニムエプロン。

遠征仕事もこの一本。万能なomotoの包丁&ケース。

福島県いわき市の作家omotoさんのエプロンと鍋つかみ

決め手は大きさと形、 調理の効率を上げるスプーン

育っていく成田さんのフライパン

角度が絶妙。Made in Japanの昔ながらのおたま。

ひと突きごとに香り広がる、真鍮のスパイスクラッシャー。

バラエティに富んだ料理が 作れるスキレットパン

Sunbeam hand mixer

パイレックス キャセロール バタープリント