パイレックスの計量カップ

決め手は大きさと形、 調理の効率を上げるスプーン

合羽橋で購入した懐かしい鰹節削り器

日本料理を繊細に飾る「盛り箸」

Made in 鎌倉。地元愛感じる菊一の包丁。

遠征仕事もこの一本。万能なomotoの包丁&ケース。

ドゥボーイ・ソルト&ペッパー入れ

正本　菜切包丁

作り手の温もり感じるチャパティの伸ばし台&伸ばし棒。

福島県いわき市の作家omotoさんのエプロンと鍋つかみ

ペティナイフは普通の包丁と違い、 先の半分だけを使う

南部鉄器のすき焼き鍋は 餃子からステーキまで何でもござれ

張りが強く使いやすい「馬毛裏ごし」

田舎っちゃん

奥深いうまさの秘訣は仕上げにあり⁉︎　ミニテンパリングポット。

切れ味抜群の、本格的な包丁。有次　平常一品

スライス、叩く、切る、 何でもござれの万能包丁

現地チャイ屋台めぐりから生まれたチャイ鍋。

キッチンスケール

この一本さえあればよい。野菜を活かすための菜切包丁。

手の上で小技を利かせる栗剥き包丁。