2025年26杯目

今日は仙台市大梶にある麺家喜心で鶏太郎ホワイト大盛をアブラ普通とニンニクでいただきました。
元々は福島県でお店をやっていた店主の新店です。
スープは塩味で塩っぱめ。鶏なら甘いかと思ったら正反対。まあG系だから濃いめのスープは合うは合ってなくはないけど、鶏がどっか行っちゃったような塩っぱさが邪魔です。
麺は中太ストレートのツルツル系で好み。野菜もクタクタで一体感はあります。
鶏モモは大きいが皮側だけ焼いた感じで、全体に焼き目を入れたらもっと魅力ありそう。
でもこれで950円ならまずまずかと。次はブラックを食べてみてだいたい判断できるのかもしれません。